Equipos de Preenfriado
Los beneficios del Preenfriado:
Existen varios beneficios con la aplicacion de equipos de preenfriado para frutas y legumbres, uno de ellos es que retarda el deterioro natural del producto que empieza despues de la cosecha. Con el preenfriado tambien reduce la reproduccion de organismos por una temperatura y humedad relativa requerida, reduciendo el envejecimiento por falta de humedad.
|
|
|
- • Permite la maduración del producto a un nivel óptimo que garantice que el producto llegará al consumidor en su máxima calidad.
- • Consume menor energía que los métodos tradicionales, disminuyendo los costos de operación.